Endüstriyel Mutfak Ürünleri Lokanta, otel, restoran, fabrika ve yemekhane gibi mekânlarda kullanılan mutfak tezgâhları, mutfak yardımcı ekipmanları, endüstriyel mutfak ürünleri olarak adlandırılır. Bu mekânlar, kalabalık insan gruplarına hizmet veren yerlerdir. Sürekli bir hareketliliğin olduğu bu mekânlarda oluşan trafiğe en iyi yanıtı vermek üzere endüstriyel mutfak ürünleri kullanılır. Firmamız, uzun yıllar bu sektörde, çeşitli mekânların endüstriyel […]
Etiket Arşivleri: endüstriyel mutfak ekipmanları
12
Oca
Oca
Gün içinde çok fazla kullanılan ve lokanta, kafe, restoran, fabrika, okul gibi pek çok işletmede ve kurumda mutfakların özel olarak tasarlanması gerekir. Bayrampaşa endüstriyel mutfak firmamız da kaliteli ve uzun yıllar kullanacağınız ürünlerle ile uzun yıllardır hizmet vermektedir. Her müşterimizin özel olduğunu biliyor ve ihtiyaçlarını karşılayan ve dayanıklı mutfak ürünleri sunuyor ihtiyaç duyulan endüstriyel mutfağı […]
04
Oca
Oca
Fatih endüstriyel mutfak tasarımları amaca uygun şekilde yapılmalıdır. Mutfaktaki düzen ve ekipman seçimi planlanan menüye göre belirlenmelidir. Hemen hemen tüm mutfaklar için demirbaş olan beş ekipman nedir, ne amaçla kullanılır inceleyelim. Demirbaş ekipmanlar 1. Devrilir tava Evimizde kullandığımız kızartma tavalarına benzer. Kızartma, kavurma, haşlama gibi işler için çok amaçlı kullanılabilir. Her mutfakta mutlaka olması gereken […]
30
Ara
Ara
Endüstriyel mutfak projelerinin önemli bölümlerinden birisi de hazırlık üniteleridir. Gelin birlikte mutfak tezgahları ve hazırlık ünitelerini inceleyelim. Hazırlık ünitesi denildiğinde akla gelen ilk şey mutfak tezgahıdır. Tezgahların farklı amaçlar için kullanılan bir çok çeşidi mevcuttur. Önemli olan ihtiyacınız olanları belirlemek ve ona göre tercih yapmaktır. Tezgah Çeşitleri ve Özellikleri Mutfak tezgahları temel olarak 60 ve […]
29
Ara
Ara
Endüstriyel mutfaklarda pişirme amaçlı kullanılan ekipmanlar iki gruba ayrılır. Küçük ve taşınabilir ekipmanlar ve sabit ekipmanlar. Bu yazımızda sabit pişirme ekipmanlarını inceleyeceğiz. Büyükçekmece endüstriyel mutfak kurulumunda kullanabileceğiniz sabit pişirme ekipmanları nelerdir, hangisi ne amaçla kullanılır inceleyelim. Sabit Pişirme Ekipmanları Devrilir Tava Bir kol yardımı ile devrilir, ki adını da buradan alır ve içindeki yiyecekler kolayca […]
28
Ara
Ara
Endüstriyel mutfaklar çok kişiye hizmet vermek için kurulmuş mutfaklardır. Endüstriyel mutfakların kapasiteleri yüksek olduğundan ihtiyacı karşılayacak özelliklere sahip olmaları önemlidir. Mutfak alanının yeterli genişlikte olması gerekir çünkü endüstriyel mutfak malzemeleri geniş ürünlerdir. Bir Endüstriyel Mutfakta Kullanılabilen Ekipmanlar Buzdolabı Derin dondurucu Salata hazırlık ünitesi Pasta dolabı Salata barı ve meze teşhir ünitesi Soğuk teşhir ve […]
26
Ara
Ara
Üsküdar endüstriyel mutfak için kullanılan ekipmanları, hastane, restoran, fabrika, cafe, otel gibi yüksek miktarlarda yemek üretimi yapan işletmelerde kullanılır. Bir çok ekipman, sağlık ve hijyen ile ilgili yetkili kurumlarca belirlenen kurallara uygun olan paslanmaz çelik malzemeden üretilir. Çok sayıda ürün çeşidinin olduğu endüstriyel mutfak ekipmanlarından, üretim kapasitesini, müşteri sayısını ve ürün çeşitliliğini göz önünde bulundurarak […]
21
Ara
Ara
Yeni bir restoran açmak istiyorsanız öncesinde yapmanız gereken bazı şeyler vardır. Pazar araştırması, restoranı açacağınız mekanını belirlemek, bir konsept seçmek ve restoranın içini dekore etmek. Dekorasyon aşamasına geldiğinizde öncelikle mutfağınızın projelendirilmesi gerekir. Bunun için de tercih ettiğiniz konsepte uygun olarak mutfakta yer alacak bölümleri belirleyerek başlayabiliriz. Sancaktepe endüstriyel mutfak dizaynında başlıca bölümler; depolama, hazırlık alanı, […]
26
Haz
Haz
Krom tezgahlar sanayi tipi mutfaklarda isteğe göre kapalı ya da açık olarak kullanılabilmektedir. Tezgah alanına göre ölçü verilirken aynı zamanda dolap tercihini de belirtmek gerekmektedir. Krom tezgah özelliklerinde bulunan sürgülü dolap seçeneği profilin altına yapılmaktadır. Üst kısmı tezgah olan bu alanda sürgü ile alt kısmı dolap olarak da kullanım mümkündür. En çok tercih edilen çeşitlerde […]