Mutfak planlaması akış ilkeleri göz önünde bulundurularak yapılan optimal alan planlamasıdır. Personelin rahat çalışabileceği işlevsel bir endüstriyel mutfak tasarlanmalıdır. Yerleşim iş akışı prensiplerine göre yapılmalıdır. Ekipmanların rahat ulaşılabilir olması da önemlidir. Tasarımdaki Detaylar Eyüp endüstriyel mutfak tasarımlarında tavan unsurları ikinci plana atılmamalıdır. Aydınlatma bir mutfaktaki en önemli unsurlardan birisidir. Doğru şekilde konumlandırılmış yeterli miktardaki aydınlatma […]
